时鲜的蕨菜，这样炒风味赞！

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蕨菜和韭薹（韭菜的花茎）正当季，与腊肉一起炒，便是一道非常下饭的家常菜。蕨菜有苦涩味，焯水有技巧，不仅去涩味，吃起来更加爽脆。而韭薹易熟，应快速翻炒。【现在，你那里的时令菜是什么呢？欢迎留言分享】

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